和風だしで作るので、どろんと濃厚だけれども、さっぱりしています。
きのこちゃーちゃんのリゾットとの相性もばっちり！
作り方
調理時間：20分材料
かぼちゃ 1/4個
かつおと昆布の和風だし 400㏄
塩 少々
手順
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適当な大きさに切ったかぼちゃを和風だしで煮込むかぼちゃに火が通ったら、そのまま冷ます
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粗熱がとれたら、(1)をすべてミキサーにかける
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最後に塩で味を整える
きのこちゃーちゃん
冷たいスープがお好みの方は冷蔵庫で冷やしてくださいね。温かいスープがお好みの方は、もう一度鍋で軽く温めなおすといいですよ。
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