きのこちゃーちゃん『和リゾット』豆乳リゾット、人気の秘密！

こんにちは！お料理大好き、きのこちゃーちゃんです。

こだわり博多明太子リゾット、チーズリゾットも人気だけれど、豆乳リゾットは女性に大人気のリゾットなの。

豆乳は、今話題の大豆イソフラボンがたっぷり！大豆に含まれる成分である、大豆イソフラボンは女性の味方ですね。そんな大豆イソフラボンを手軽に摂り入れることのできる豆乳は、飲むだけでなくお料理にも便利に使えるんですよ。

豆乳は女性の味方！

豆乳に含まれる大豆イソフラボンは、女性にうれしい様々なメリットがあります。大豆は「畑の肉」と呼ばれ、良質のたんぱく質をはじめ、様々な栄養素を豊富に含んでいます。

特に大豆に含まれるイソフラボンは、女性ホルモンの「エストロゲン」と似た働きをするそうです。女性が年を重ねると、女性ホルモン「エストロゲン」の減少により、様々な体の変化を重ねてゆきます。そのためエストロゲンの代わりを果たすイソフラボンは、注目されているのです。

大豆イソフラボンは、ハリのある肌を作り、骨粗鬆症の予防にも役立ちます。更年期を迎えた女性が意識して摂取したい食品が大豆です。

大豆からつくられる豆乳には体内の脂肪の蓄積を抑える成分である、サポニンやレシチンが含まれています。この2つの成分の相乗効果で、脂肪を蓄えにくい体づくりを目指せます。ほかにも、筋肉や皮膚の材料となるたんぱく質が豊富に含まれています。たんぱく質は、運動と組み合わせることで筋肉の増強を期待できますが、それ以上に新陳代謝が活発になり肌の生まれ変わり（ターンオーバー）を活性化すると言われています。

ビタミンEも豊富に含まれ、強い抗酸化作用があります。悪玉コレステロールの酸化を抑え、動脈硬化予防に効果が期待できるのです。

もっと手軽に豆乳で健康的な食生活になる！

きのこちゃーちゃんは、考えました。女性の皆さんがより健康的な生活を送れるようになる食材を使って、リゾットを作れないかな～と。

大豆は代替肉として、今話題の食材です。大豆には、女性に必要な大豆イソフラボンがたっぷり。腸内環境を整え、抗酸化作用があり、たんぱく質で新陳代謝を活発にしてくれます。

美肌やインナーマッスルを鍛えたい女性には、魅力的な食材ね。そんな大豆をたっぷり、簡単に摂取できる豆乳を使うことにしました。

豆乳ときのこちゃーちゃんが独自の製法で作ったお米と絡み合うと、全体がまろやかな味わいとお口の中で広がるほんのりとしたお米の甘さを感じられます。

きのこちゃーちゃんの『和リゾット』は、ソースとリゾットにぴったりのアルデンテの食感のお米がセットになっています。ソースとお米をよく混ぜ合わせて電子レンジで3分！チン！とすると、簡単に出来上がるんですよ。

そんな簡単な豆乳リゾットで、大豆イソフラボンの摂取を期待できちゃう！こんな女性にうれしいリゾットを毎朝食べてお仕事に出かけたら、より一層、生き生きと働くことができるのではないかしら？