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きのこちゃーちゃん『和リゾット』豆乳リゾット、人気の秘密!

読み物

こんにちは!お料理大好き、きのこちゃーちゃんです。

こだわり博多明太子リゾット、チーズリゾットも人気だけれど、豆乳リゾットは女性に大人気のリゾットなの。

豆乳は、今話題の大豆イソフラボンがたっぷり!大豆に含まれる成分である、大豆イソフラボンは女性の味方ですね。そんな大豆イソフラボンを手軽に摂り入れることのできる豆乳は、飲むだけでなくお料理にも便利に使えるんですよ。

豆乳は女性の味方!

豆乳に含まれる大豆イソフラボンは、女性にうれしい様々なメリットがあります。大豆は「畑の肉」と呼ばれ、良質のたんぱく質をはじめ、様々な栄養素を豊富に含んでいます。

特に大豆に含まれるイソフラボンは、女性ホルモンの「エストロゲン」と似た働きをするそうです。女性が年を重ねると、女性ホルモン「エストロゲン」の減少により、様々な体の変化を重ねてゆきます。そのためエストロゲンの代わりを果たすイソフラボンは、注目されているのです。

大豆イソフラボンは、ハリのある肌を作り、骨粗鬆症の予防にも役立ちます。更年期を迎えた女性が意識して摂取したい食品が大豆です。

大豆からつくられる豆乳には体内の脂肪の蓄積を抑える成分である、サポニンやレシチンが含まれています。この2つの成分の相乗効果で、脂肪を蓄えにくい体づくりを目指せます。ほかにも、筋肉や皮膚の材料となるたんぱく質が豊富に含まれています。たんぱく質は、運動と組み合わせることで筋肉の増強を期待できますが、それ以上に新陳代謝が活発になり肌の生まれ変わり(ターンオーバー)を活性化すると言われています。

ビタミンEも豊富に含まれ、強い抗酸化作用があります。悪玉コレステロールの酸化を抑え、動脈硬化予防に効果が期待できるのです。

もっと手軽に豆乳で健康的な食生活になる!

きのこちゃーちゃんは、考えました。女性の皆さんがより健康的な生活を送れるようになる食材を使って、リゾットを作れないかな~と。

大豆は代替肉として、今話題の食材です。大豆には、女性に必要な大豆イソフラボンがたっぷり。腸内環境を整え、抗酸化作用があり、たんぱく質で新陳代謝を活発にしてくれます。

美肌やインナーマッスルを鍛えたい女性には、魅力的な食材ね。そんな大豆をたっぷり、簡単に摂取できる豆乳を使うことにしました。

豆乳ときのこちゃーちゃんが独自の製法で作ったお米と絡み合うと、全体がまろやかな味わいとお口の中で広がるほんのりとしたお米の甘さを感じられます。

きのこちゃーちゃんの『和リゾット』は、ソースとリゾットにぴったりのアルデンテの食感のお米がセットになっています。ソースとお米をよく混ぜ合わせて電子レンジで3分!チン!とすると、簡単に出来上がるんですよ。

そんな簡単な豆乳リゾットで、大豆イソフラボンの摂取を期待できちゃう!こんな女性にうれしいリゾットを毎朝食べてお仕事に出かけたら、より一層、生き生きと働くことができるのではないかしら?

国産豆乳&生クリームにベーコンと2種のきのこをふんだんに入れたまろやかなリゾット
2,400円(税抜)

豆乳リゾットの味変にぴったり食材

きのこちゃーちゃんの豆乳リゾットには、ベーコンときのこがたっぷり入っています。ベーコンのジューシーさと相性のいいキノコに、ほかのお野菜を加えると、毎日食べても飽きないリゾットになりますよ。

カリフラワー

カリフラワーも豆乳と同じように腸内環境を整えてくれる食材といわれています。茹でると芯まで柔らかくなります。

きのこちゃーちゃんの豆乳リゾットに茹でたブロッコリーを混ぜ合わせると、豆乳の味を邪魔しない程度のカリフラワーの甘みを感じられますし、ボリュームもアップします。

たっぷり食べたいときには、きのこちゃーちゃんの豆乳リゾットにゆでて少し細かく切ったカリフラワーをたくさん混ぜるといいですよ。ヘルシーなのに、お腹いっぱい!大満足の一品になります。

枝豆

真っ白な豆乳リゾットにきれいなグリーン色の枝豆をトッピングすると、目でも舌でも味わえる、より一層美味しい一品に大変身!します。

枝豆なお酒のおつまみのイメージがありますが、ドライカレーやリゾットにもよく使われる食材です。

枝豆は、おいしい冷凍食品がたくさんありますからね。食べたい分だけ自然解凍しておけば、便利に使えますね。

菜の花

スーパーに菜の花が並びだすと「春がやってきたな」と感じますね。イタリアンレストランでは、菜の花のパスタをよく見かけます。

きのこちゃーちゃんの豆乳リゾットのまろやかさと菜の花のほんのりとした苦みが実に相性がいい!春にはぜひ、お試しください!

ほうれん草

茹でたほうれん草が余っていたら、きのこちゃーちゃんの豆乳リゾットに加えてみてください。ベーコンとほうれん草は相性のいい食材です。

きのこちゃーちゃんの豆乳リゾットに茹でたほうれん草をトッピングすると、ベーコンのジューシーさをより一層感じられますよ。

きのこちゃーちゃん『和リゾット』シリーズ

博多の辛子明太子に国産生クリームを合せた
辛さの中にコクがあるリゾット
2,600円(税抜)

国産豆乳&生クリームにベーコンと2種のきのこをふんだんに入れたまろやかなリゾット
2,400円(税抜)

3種のチーズとポテトが入ったチーズ好きにはたまらない濃厚な香りと味わいが楽しめるリゾット
2,500円(税抜)

世界三大きのこの一つと言われている『ポルチーニ』をソースにたっぷり使った薫り高い贅沢なリゾット
2,400円(税抜)

それぞれ、4パックが1セットとなっています。

また、4種アソートセットも引き続き販売してまいります。

きのこちゃーちゃん「和リゾット」4種セット

お米とソースを混ぜ合わせて、電子レンジで3分!簡単に本格的リゾットが和風テイストで楽しめます!

きのこちゃーちゃん 和リゾットの作り方

    1. 材料を入れる
      深めの容器に米とソースを入れ、良くかき混ぜてください。
      *お米の中に入っている脱酸素剤は取り除いてください。
    2. 電子レンジで炊き上げる
      ラップをし、電子レンジで加熱する。500Wで3分または、600Wで2分30秒加熱してください。
    3. できあがり
      容器が熱くなっていますので、やけどに注意しながら、ラップをはがし、軽くかき混ぜてお召し上がりください。

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